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甘油三酯高饮食要“两多四少”

2019-10-18 08:27| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   30岁的张先生刚刚拿到体检结果,发现甘油三酯偏高,于是,他向荥阳市人民医院营养科主任周丽君咨询如何降低甘油三酯。周丽君表示,降低甘油三酯最佳的方法是选择健康的饮食及生活方式。  甘油三酯升高增加冠心 ...
  30岁的张先生刚刚拿到体检结果,发现甘油三酯偏高,于是,他向荥阳市人民医院营养科主任周丽君咨询如何降低甘油三酯。周丽君表示,降低甘油三酯最佳的方法是选择健康的饮食及生活方式。

  甘油三酯升高增加冠心病风险

  依据2007年《中国成人血脂异常防治指南》,空腹(禁食12小时)甘油三酯值在1.70mmol/L以下为合适范围;在1.70~2.25mmol/L为边缘升高;≥2.26mmol/L被确定为患高甘油三酯血症。

  甘油三酯每升高1mmol/L,男性和女性的冠心病发病风险分别升高12%和37%。当甘油三酯升高到5.6mmol/L,就可以导致急性胰腺炎。

  做到“两多四少”降低甘油三酯

  周丽君说,降低甘油三酯的最佳方法是选择健康的饮食及生活方式。中华医学会心血管分会预防学组撰写的《动脉粥样硬化患者甘油三酯升高的管理中国专家共识》建议大家从饮食及生活方式上做到“两多四少”。

  多摄入膳食纤维膳食纤维在一定程度上可降低甘油三酯。膳食纤维主要来源于植物性食物和谷类食物,全谷类食物是膳食纤维的主要来源,其次是绿色蔬菜。

  中国营养学会提出中国居民摄入的食物纤维量为:低能量饮食每天应摄入25g膳食纤维,中等能量饮食每天应摄入30g膳食纤维,高能量饮食每天应摄入35g膳食纤维。

  多运动增加运动是降低甘油三酯的有效手段,运动过程中有助调节血糖和胰岛素代谢,肌肉会将甘油三酯作为能量,进行消耗、代谢。建议每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动走路最好每天6000步。

  少热量控制总能量的摄入或者增加运动量消耗能量,都可以降低甘油三酯。限制碳水化合物的摄入,甘油三酯也会稍微降低。

  少吃糖如果糖的摄入量过多,身体会将多余的热量转换为甘油三酯,储存为脂肪细胞。

  限制糖的摄入,如白糖或红糖,可有效降低甘油三酯水平。控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下。

  少脂肪甘油三酯水平超过800mg/dL时,限制食物中脂肪的摄入是降低甘油三酯最有效的方式。饱和脂肪酸相对于不饱和脂肪酸,更容易导致高甘油三酯血症。建议日常不妨适当吃一些鱼,其中的ω-3脂肪酸对降低甘油三酯有一定作用,每周可吃280~500g鱼。

  少酒精无论是葡萄酒、啤酒还是白酒,饮用任何浓度的酒类都会升高体内的甘油三酯水平。

  研究表明,每周饮酒两次以上,会明显增加患高甘油三酯血症的风险,如果甘油三酯水平非常高,最好别饮酒。

  需要提醒的是,如果健康的饮食及生活方式都不能控制高甘油三酯,可以在医生的建议下选择降甘油三酯的鱼油、烟酸及贝特类、他汀类药物等。
(责任编辑: 丁堂星)

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