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挑选川贝记住这几点

2019-10-11 15:19| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   川贝是润肺止咳的常用药,很多人会在做冰糖蒸梨时加几粒川贝用于治疗咳嗽。可你是否知道,川贝也分不同等级。最常见的有三种:松贝、青贝和炉贝。其中松贝最佳,炉贝最次。另外,在购买时一定要注意辨别松贝的高 ...
  川贝是润肺止咳的常用药,很多人会在做冰糖蒸梨时加几粒川贝用于治疗咳嗽。可你是否知道,川贝也分不同等级。最常见的有三种:松贝、青贝和炉贝。其中松贝最佳,炉贝最次。另外,在购买时一定要注意辨别松贝的高仿品平贝母、青贝的高仿品新疆贝母。

  松贝呈心形或球形,由2瓣鳞叶组成,大小悬殊,但高度相当,外露的小瓣鳞叶像月牙一样,大瓣紧抱小瓣,习称“怀中抱月”。常冒充松贝的平贝母也是“怀中抱月”,不仔细看,很容易上当。两者主要区别是:松贝的顶端尖,大小瓣高度基本相等,平贝顶端钝圆,小瓣比大瓣低约1/3。

  青贝跟松贝最大的区别就是,其外面的两瓣鳞叶差不多一样大,相对抱合,顶端不贴合,做开口状,似开心果。与新疆贝母区分时注意:青贝顶端开口有两个尖,而且两瓣高低不等,而新疆贝母顶端是平的,两瓣高低相等。

  炉贝外形呈长圆锥形,个大,明显区别于松贝和青贝,在三者中疗效最差,一般不太常用,冒充的较少。

  识别了什么是松贝、什么是青贝之后,挑选时首选鳞茎完整、均匀、色白,有粉性的。另外,要记住三个要点:小、匀、净,川贝越小越金贵。专家建议,买川贝还是到正规品牌连锁药店购买,张仲景大药房始终坚持药材好、药才好,甄选地道四川松潘川贝,高品质更放心。
(责任编辑: 丁堂星)

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